Ventajas de nuestra formación
Acceso al curso las 24 hs. Todos los días de la semana
Contenidos didácticos de calidad
Calendario flexible
Profesores especializados
Curso acreditado por FUNDAE
Aula virtual accesible para PCs, notebook, tablet y smartphone
Opción a disponer de asistencia de profesor o sólo acceso a contenidos (autoestudio)
Nos ocupamos de toda la gestión de su bonificación
Diploma acreditativo de CIBERAULA
Calendario: Flexible.
Fecha disponible: Inmediata.
Porcentaje de Bonificación: 100%
Diploma acreditativo emitido por FUNDAE.
Certificado acreditativo para concursos y oposiciones.
Temario Personalizado.
Sostenibilidad en la Hostelería
Aprende a implementar sistemas de gestión medioambiental en empresas de hostelería, fomentando la sostenibilidad y el cumplimiento de normativas ambientales.
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Aprende a implementar sistemas de gestión medioambiental en empresas de hostelería, fomentando la sostenibilidad y el cumplimiento de normativas ambientales.
Este curso te capacita para aplicar herramientas como la ISO 14001 y el sistema EMAS, identificar impactos ambientales, y diseñar estrategias para minimizarlos. Aprende a optimizar el uso de recursos, integrar prácticas sostenibles en operaciones diarias y mejorar la competitividad de tu negocio. Conviértete en un líder en sostenibilidad, posicionando a tu empresa como un referente en responsabilidad ambiental.
Horas Lectivas: 75
Análisis de Agua Potable y Residual Horas Lectivas: 60
Aspectos Económicos del Cambio Climático Horas Lectivas: 50
Cambio Climático Horas Lectivas: 50
Caracterización de Residuos Industriales Horas Lectivas: 50
Depuración de Aguas Residuales Horas Lectivas: 90
Desarrollo y Aplicación de la Metodología y de las Herramientas de Registro de la Evaluación de Aspectos Ambientales Horas Lectivas: 50
Elaboración de Inventarios de Focos Contaminantes Horas Lectivas: 100
Determinación y Comunicación del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) Horas Lectivas: 50
Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería Horas Lectivas: 75
Gestión Medioambiental en Empresas de Limpieza Horas Lectivas: 75
Recogida y Transporte de Residuos Urbanos o Municipales Horas Lectivas: 50
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| La duración del curso de Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería es de 75 horas,
acreditadas en el Diploma del mismo. Fecha de inicio: Se puede determinar libremente, teniendo en cuenta que en cursos bonificados de formación contínua debe notificarse a FUNDAE con al menos 3 días naturales de antelación a la misma. |
Un restaurante en una zona turística implementó un sistema de reciclaje y adoptó el uso de productos locales, reduciendo sus costos operativos y aumentando su atractivo ecológico para los clientes conscientes del medioambiente.
| Este curso puede ser bonificado al 100% para la empresa receptora, incluso aunque esta tenga un porcentaje de copago en razón de su número de empleados en plantilla. El coste de la formación se recuperará
mediante descuento en el pago de los seguros sociales. |
Este descuento será aplicable libremente en cualquier mes del año posterior a la fecha en que haya finalizado la formación. Podrán bonificarse las matrículas de aquellos alumnos que realicen al menos el
75% del curso con éxito. |
| EN CURSOS ONLINE Teleformación: En esta modalidad todo el curso se realiza a través de internet, con acceso las 24 hs. todos los días de la semana y plazo máximo de seis meses. No hay actividades como clases a las que el alumno deba asistir en horarios y fechas programados. Aula virtual: En esta modalidad la formación se imparte mediante clases en directo a través de internet, es decir clases tele-presenciales, que se llevarán a cabo a través de ZOOM, Skype u otra herramienta a convenir. Modalidad MIXTA: Combinación de las dos modalidades anteriores. Los trabajadores asisten a clases en directo (por ejemplo una a la semana) y entre clases disponen de material para avanzar en el curso en la plataforma. Es la más completa para grupos de trabajadores que realizan un mismo curso. EN CURSOS PRESENCIALES o SEMI - PRESENCIALES En esta modalidad los trabajadores realizan el curso asistiendo físicamente a un aula en la que se imparte la formación. Puede ser complementada igualmente con acceso a una plataforma online entre clases. Para esta modalidad se requiere una consulta previa de disponibilidad en la ciudad donde se desee llevar a cabo. |
NOTA:
Trabajamos con la metodología de curso personalizado, creada por Ciberaula en 1997. Usted puede solicitar un curso a la medida de sus objetivos, que combine lecciones de
2 o más cursos en un plan de formación a su medida. Si este es su caso consúltenos, esta metodología ofrece un aprovechamiento máximo de la formación en los cursos bonificados para trabajadores.
El
temario predefinido del curso online de Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería es el siguiente:
1 El medio ambiente: Conceptos Básicos
1.1 Aproximación al concepto de medio ambiente
1.2 Las políticas ambientales: evolución en España y en Europa
1.3 Instrumentos económicos y fiscales para la gestión del medio ambiente
2 Sistema de gestión medioambiental
2.1 La empresa y el medio ambiente
2.2 ¿Qué es la gestión medioambiental en la empresa?
2.3 Tipos de gestión medioambiental: EMAS e ISO 14001
2.4 La gestión medioambiental y el mercado: marketing ecológico
3 La gestión medioambiental en Europa: sistema EMAS
3.1 ¿Qué es el sistema EMAS?
3.2 Objetivos y conceptos en el EMAS
3.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según el EMAS
3.4 Organismos de acreditación y autorización
3.5 Tendencias recientes de la gestión medioambiental en Europa
4 La gestión medioambiental según la norma ISO 14001
4.1 Serie de normas para la gestión medioambiental
4.2 ¿Qué es la ISO 14001?
4.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la ISO 14001
5 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental
5.1 Sistemas integrados de medio ambiente y calidad
5.2 Etiquetas ecológicas y Ecoproductos
6 La Revisión Medioambiental inicial y la Evaluación Medioambiental
6.1 ¿En qué consiste la revisión Medioambiental inicial?
6.2 Aspectos relevantes de la revisión
6.3 Metodología y documentación de la revisión medioambiental inicial
7 Documentación de un SGMA
7.1 La documentación del SGMA
7.2 La política medioambiental
7.3 El manual de gestión medioambiental
7.4 Los procedimientos del SGMA
7.5 Los registros medioambientales
7.6 Control de la documentación
8 Planes de emergencia
8.1 Los planes de emergencia
8.2 Cumplimiento del plan de emergencia
9 La formación y comunicación
9.1 La formación ambiental en la empresa
9.2 El plan de formación medioambiental
9.3 La comunicación en el SGMA
10 Responsabilidades en la implantación del SGMA
10.1 Organización de la gestión ambiental
10.2 Responsabilidades en el SGMA: la dirección y asignación de funciones
10.3 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental en las organizaciones: los nuevos perfiles del responsable medioambiental
11 La auditoría del SGMA
11.1 ¿En qué consiste la auditoría del SGMA?
11.2 Metodología y etapas de una Auditoría
12 Evaluación del sistema, no conformidades y certificación
12.1 La revisión de la gestión o evaluación
12.2 No conformidades
12.3 El plan de acciones correctoras
12.4 La certificación del sistema
13 Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente
13.1 La hostelería
13.2 Implicaciones ambientales de las empresas de hostelería
13.3 La política ambiental de una empresa hostelera: ventajas y metodología
14 La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería
14.1 Normativa medioambiental
14.2 Normativa específica para la hostelería
15 Impactos ambientales en la hostelería
15.1 Recursos naturales y diversidad biológica
15.2 Residuos
15.3 Agua
15.4 Energía
15.5 Ruido
15.6 Prácticas medioambientales incorrectas.
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Publicado el 26 de noviembre del 2024
Por Ana Maria Gonzalez
La Sostenibilidad, Clave en la Hostelería Moderna
La sostenibilidad se ha convertido en un eje central para las empresas de hostelería que buscan minimizar su impacto ambiental y adaptarse a las crecientes demandas de los clientes conscientes. Este curso proporciona herramientas prácticas y normativas clave, como la ISO 14001, para optimizar el uso de recursos y reducir los residuos generados. Con un enfoque integral, aprenderás a implementar estrategias medioambientales que mejoren la eficiencia operativa y aumenten la competitividad en el mercado. Desde la gestión de agua y energía hasta la reducción de ruido y residuos, este curso cubre todas las áreas clave para lograr un impacto positivo. La implementación de prácticas sostenibles no solo beneficia al medio ambiente, sino que también mejora la percepción de los clientes y refuerza la imagen corporativa. Este curso está diseñado para ayudarte a liderar el cambio hacia un modelo más sostenible y responsable en el sector hostelero. |
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