Curso Online de Prevención de Riesgos
Laborales Hostelería

Público objetivo

Cualquier tipo de trabajador o representante de trabajadores del sector de la hostelería y la restauración, trabajadores de recursos humanos, mandos intermedios, directivos de Pymes, y en general cualquier persona interesada en desarrollar sus conocimientos sobre las condiciones de seguridad y salud en este sector.

Duración del curso

La duración del curso es adaptable a cada empresa en función de los objetivos del plan de formación.

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Objetivos

Al realizar este curso, el alumno adquirirá las siguientes habilidades y conocimientos:

  • Saber cuáles son las leyes que fundamentan las normativas sobre Prevención y seguridad.
  • Quién o quienes son los responsables de cada aspecto relacionado con la seguridad en su puesto de trabajo y cuáles son las obligaciones de cada uno.
  • Las principales características de la actividad laboral hostelera.
  • Los tipos de riesgos más comunes de la actividad: herramientas manuales y de cocina, la maquinaria industrial de cocina, las quemaduras, descargas eléctricas, cámaras y productos químicos y de limpieza, etc..
  • Conceptos fundamentales sobre higiene alimentaria y la prevención de intoxicaciones.
  • La correcta manipulación de los alimentos y los desperdicios.
  • Los riesgos de incendio y las normativas de evacuación.
  • Cómo actuar frente a los tipos de accidentes más comunes en la cocina y los propios de la actividad.
  • Atender a un cliente accidentado.

Temario

    La hostelería y la restauración

    Los riesgos laborales en la hostelería

    La higiene alimentaria

    La manipulación de los alimentos en la hostelería

    Los incendios

    Los accidentes



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